Машина с штифтовым ротором, модель SPC-1000/2000, завод в Китае
Принцип работы
Штифтовой ротор SPC имеет перемешивающую конструкцию со штифтами цилиндрической формы, которая обеспечивает достаточное время перемешивания материала для разрушения сетчатой структуры кристаллов твердого жира и измельчения кристаллических зерен.
Двигатель представляет собой двигатель с регулируемой частотой вращения. Скорость смешивания может регулироваться в зависимости от содержания твердого жира, что позволяет удовлетворить производственные потребности производителей маргарина в различных рецептурах, в зависимости от рыночной конъюнктуры или потребительских групп.
При поступлении полуфабриката из жировой массы, содержащего зародыши кристаллов, в месильную машину кристаллы через определённое время вырастут. Перед формированием общей сетчатой структуры необходимо провести механическое перемешивание и вымешивание, чтобы разрушить первоначально сформированную сетчатую структуру, вызвать её рекристаллизацию, снизить консистенцию и повысить пластичность.
Высокие стандарты гигиены
Штифтовой ротор SPC разработан в соответствии с санитарными нормами стандарта 3-A. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Легко обслуживать
Общая конструкция штифтового ротора SPC обеспечивает лёгкую замену изнашиваемых деталей при ремонте и техническом обслуживании. Скользящие детали изготовлены из материалов, обеспечивающих длительный срок службы.
Более высокая скорость вращения вала
По сравнению с другими представленными на рынке штифтовыми роторными машинами, наши штифтовые роторные машины имеют скорость вращения 50–440 об/мин и могут регулироваться преобразователем частоты. Это обеспечивает широкий диапазон регулирования для вашей маргариновой продукции и подходит для более широкого спектра продуктов с кристаллами масла.
Материалы
Детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Уплотнения выполнены с использованием сбалансированных механических уплотнений и уплотнительных колец круглого сечения, допущенных к применению в пищевой промышленности. Уплотнительная поверхность изготовлена из гигиенического карбида кремния, подвижные части – из карбида хрома.
Технические характеристики
| Техническая спецификация | Единица | СПК-1000 | СПК-2000 |
| Номинальная вместимость (маргарин для слоеного теста) | кг/ч | 1000 | 2000 |
| Номинальная мощность (сокращение) | кг/ч | 1200 | 2300 |
| Основная мощность | kw | 7.5 | 7,5+7,5 |
| Диаметр главного вала | mm | 62 | 62 |
| Пространство зазора между штифтами | mm | 6 | 6 |
| Штифт-внутреннее пространство стены | m2 | 5 | 5 |
| Объем трубки | L | 65 | 65+65 |
| Внутренний диаметр/длина охлаждающей трубки | mm | 260/1250 | 260/1250 |
| Ряды штифтов | pc | 3 | 3 |
| Номинальная скорость вращения ротора | об/мин | 440 | 440 |
| Макс. рабочее давление (со стороны материала) | бар | 60 | 60 |
| Макс. рабочее давление (сторона горячей воды) | бар | 5 | 5 |
| Размер технологической трубы | DN32 | DN32 | |
| Размер трубы водоснабжения | Ду25 | Ду25 | |
| Общие размеры | mm | 1800*600*1150 | 1800*1120*1150 |
| Вес брутто | kg | 600 | 1100 |
Образец продукта
Чертеж оборудования
Ввод в эксплуатацию на площадке
