Станок для изготовления роторов с штифтами, модель SPC-1000/2000, завод в Китае.
Принцип работы
В роторе SPC используется цилиндрическая конструкция стержня для перемешивания, обеспечивающая достаточное время перемешивания материала для разрушения сетчатой структуры твердых жировых кристаллов и измельчения кристаллических зерен.
Двигатель представляет собой двигатель с регулируемой частотой вращения. Скорость перемешивания может регулироваться в зависимости от содержания твердых жиров, что позволяет удовлетворить производственные требования производителей маргарина, учитывая различные рыночные условия или предпочтения потребителей.
Когда полуфабрикат из смазки, содержащий кристаллические ядра, попадает в смеситель, через некоторое время происходит рост кристаллов. Перед формированием общей сетчатой структуры необходимо провести механическое перемешивание и замешивание, чтобы разрушить первоначально сформированную сетчатую структуру, вызвать ее рекристаллизацию, уменьшить консистенцию и повысить пластичность.
Высокие стандарты гигиены
Ротор SPC с штифтами разработан в соответствии с санитарными стандартами, установленными стандартом 3-A. Детали изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Простота в обслуживании
Общая конструкция ротора SPC с поршневыми пальцами облегчает замену изнашиваемых деталей при ремонте и техническом обслуживании. Скользящие детали изготовлены из материалов, обеспечивающих очень длительный срок службы.
Более высокая скорость вращения вала
По сравнению с другими роторными машинами, представленными на рынке, наши роторные машины имеют скорость вращения 50–440 об/мин и могут регулироваться с помощью частотного преобразователя. Это обеспечивает широкий диапазон регулировки скорости для ваших маргариновых продуктов и позволяет использовать их для получения более широкого спектра масляных кристаллов.
Материалы
Детали, контактирующие с изделием, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Уплотнения изделия представляют собой сбалансированные механические уплотнения и пищевые уплотнительные кольца. Уплотнительная поверхность изготовлена из гигиеничного карбида кремния, а подвижные части — из карбида хрома.
Технические характеристики
| Технические характеристики. | Единица | СПК-1000 | СПК-2000 |
| Номинальная вместимость (маргарин для слоёного теста) | кг/ч | 1000 | 2000 |
| Номинальная вместимость (сокращение) | кг/ч | 1200 | 2300 |
| Основное питание | kw | 7.5 | 7.5+7.5 |
| Диаметр главного вала | mm | 62 | 62 |
| Зазор между штифтами | mm | 6 | 6 |
| Пространство внутренней стенки штифта | m2 | 5 | 5 |
| Объем трубки | L | 65 | 65+65 |
| Внутренний диаметр/длина охлаждающей трубки | mm | 260/1250 | 260/1250 |
| Ряды булавок | pc | 3 | 3 |
| Нормальная скорость вращения ротора | об/мин | 440 | 440 |
| Максимальное рабочее давление (со стороны материала) | бар | 60 | 60 |
| Максимальное рабочее давление (со стороны горячей воды) | бар | 5 | 5 |
| Размер технологической трубы | ДН32 | ДН32 | |
| Размер водопроводной трубы | ДН25 | ДН25 | |
| Габаритные размеры | mm | 1800*600*1150 | 1800*1120*1150 |
| Вес брутто | kg | 600 | 1100 |
Образец продукции
Чертеж оборудования
Ввод объекта в эксплуатацию
