Применение скребкового теплообменника в переработке фруктов.
Скребковый теплообменник широко используется в переработке фруктов. Это эффективное теплообменное оборудование, часто применяемое в технологиях переработки фруктов, таких как линии производства сока, линии производства джема и установки для концентрирования фруктов и овощей. Ниже приведены некоторые сценарии применения скребковых теплообменников в переработке фруктов:
Нагрев и охлаждение сока: Скребковые теплообменники могут использоваться для нагрева и охлаждения сока. В линии по производству сока свежие фрукты после очистки, измельчения и отжима сока необходимо подвергнуть термической стерилизации или охлаждению для сохранения свежести. Теплообменник, используя поток горячей среды (например, пара или холодной воды) и теплообмен сока, быстро завершает процесс нагрева или охлаждения, обеспечивая качество и безопасность сока.
Производство джема: В производстве джема для варки и охлаждения используются скребковые теплообменники. Скребковый теплообменник позволяет быстро нагревать влагу в джеме для испарения, повышая эффективность производства, а также быстро охлаждать джем в процессе охлаждения, сохраняя его вкус и текстуру.
Концентрирование фруктов и овощей: В процессе концентрирования фруктов и овощей используется скребковый теплообменник для испарения воды из концентрированной жидкости. Он контактирует с теплоносителем, обеспечивая эффективную поверхность для теплопередачи и ускоряя испарение воды, тем самым достигая цели концентрирования фруктов и овощей.
Главные преимущества скребкового теплообменника — высокая эффективность теплопередачи, энергосбережение, компактные размеры и т.д. В процессе переработки фруктов он позволяет быстро осуществлять процессы нагрева, охлаждения и концентрирования, повышать эффективность производства, поддерживать качество продукции и снижать энергопотребление. Поэтому скребковый теплообменник широко используется в фруктоперерабатывающей промышленности.
Дата публикации: 10 июля 2023 г.