Китай Производственная линия по производству шортенинга/топленого масла
Линия по производству шортенинга и топленого масла
Шортенинг и топленое масло очень популярны в хлебопекарной промышленности. В состав сырья входят пальмовое масло, растительные масла, животный жир, частично гидрогенизированные масла и жиры, морские масла, пальмоядровое масло, сало, говяжий жир, пальмовый стеарин, кокосовое масло и т. д.
Основным процессом производства шортенинга является измерение — — пропорция ингредиентов — — фильтрация — — эмульгирование — — кристаллизация — — замешивание штифтовым ротором — — наполнение и упаковка. Оборудование, составляющее установку по производству шортенинга, включает в себя вотаторы, скребковый теплообменник, тестомесилку, штифтовый ротор, машину для наполнения и упаковки шортенинга, гомогенизатор, эмульгирующий бак, дозирующий бак, насос высокого давления, стерилизатор, холодильный компрессор, холодильную установку, систему охлаждения. башня и т. д.
При этом установки SPA + SPB + SPC или установки SPX-Plus + SPB + SPCH образуют линию кристаллизации шортенинга, на которой можно производить шортенинг, растительное топленое масло и другие сливочные продукты.
Конструкция машины для производства шортенинга SSHE серии SPA уникальна. После многолетней оптимизации оно обладает высокой стабильностью оборудования, а тонкость и отделка шортенинговых продуктов являются ведущими в Китае.
В целом процесс производства маргарина/шортенинга (топленого масла) серии SP:
1. Смеси масел и жиров, а также водную фазу предварительно взвешивают в двух резервуарах для хранения и смешивания эмульсии. Смешивание в резервуарах для хранения/смешивания осуществляется датчиками веса, управляемыми системой управления ПЛК.
2. Процесс смешивания контролируется логическим компьютером с сенсорным экраном. Каждый смесительный/производственный резервуар оснащен мешалкой с высокой скоростью сдвига для эмульгирования масляной и водной фаз.
3. Миксер оснащен приводом с регулируемой скоростью, позволяющим снизить скорость для бережного перемешивания после завершения эмульгирования. Два резервуара будут использоваться поочередно в качестве производственного резервуара и резервуара для эмульгирования.
4. Производственный резервуар также будет использоваться для переработки любого продукта с производственной линии. Производственный резервуар будет представлять собой резервуар для воды/химикатов для очистки и санитарной обработки линии.
5. Эмульсия из производственного резервуара проходит через двойной фильтр/сетку, чтобы гарантировать, что твердые частицы не попадут в конечный продукт (требования GMP).
6. Фильтр/сетчатый фильтр работает поочередно для очистки фильтра. Отфильтрованную эмульсию затем пропускают через пастеризатор (требования GMP), который состоит из трех секций, двух пластинчатых нагревателей и одной удерживающей трубы.
7. Первый пластинчатый нагреватель нагревает масляную эмульсию до температуры пастеризации перед ее прохождением через удерживающую трубу, чтобы обеспечить необходимое время выдержки.
8. Любое тепло эмульсии, температура которого ниже требуемой температуры пастеризации, будет возвращено обратно в производственный резервуар.
9 Пастеризованная масляная эмульсия поступает в охлаждающий пластинчатый теплообменник и охлаждается примерно на 5–7 градусов Цельсия выше точки плавления масла, чтобы минимизировать энергию охлаждения.
10. Пластинчатый нагреватель обогревается системой горячего водоснабжения с контролем температуры. Охлаждение пластин осуществляется водой градирни с автоматическим клапаном регулирования температуры и контурами ПИД.
11. На данный момент перекачка/перекачка эмульсии осуществляется одним насосом высокого давления. Эмульсия подается в установку Votator и штифтовый ротор в разном порядке, затем температура снижается до желаемой температуры на выходе для производства необходимого маргарина/шортенингового продукта.
12. Полутвердое масло, выходящее из машины вотатора, будет упаковываться или разливаться с помощью машины для розлива и упаковки маргарина.
Лучшая цена на Вотаторы
С 2004 года компания ShiPU Machinery специализируется на производстве скребковых поверхностных теплообменников. Наши скребковые теплообменники имеют очень высокую репутацию и репутацию на азиатском рынке. Компания Shipu Machinery уже давно предлагает машины по лучшим ценам для хлебопекарной, пищевой и молочной промышленности, например, группы Fonterra, группы Wilmar, Puratos, AB Mauri и т. д. Цена на наши скребковые теплообменники составляет всего около 20-30%. аналогичных продуктов в Европе и Америке и приветствуется многими фабриками. Завод-производитель использует качественные и недорогие скребковые теплообменники серии SP, изготовленные в Китае, для быстрого увеличения производственной мощности и снижения производственных затрат. Товары, производимые на их заводе, имеют отличную рыночную конкурентоспособность и ценовые преимущества, быстро заняли большую часть рынка.
Производители продуктов питания со всего мира могут приобрести скребковые теплообменники напрямую у SP Machinery, а производители сопутствующего оборудования, монтажные и инжиниринговые компании также могут подать заявку на то, чтобы стать нашими бренд-агентами. Мы предоставляем качественные и дешевые скребковые поверхностные теплообменники по лучшей цене.