Скребковый теплообменник, производитель Китай
Уникальные особенности SSHE серии SP
1. Машина для производства маргарина серии SPSV (скребковые теплообменники)
Более высокое давление, более высокая мощность, более высокая производительность
Стандартная конструкция с давлением 120 бар, максимальная мощность двигателя 55 кВт. Производительность по производству маргарина до 8000 кг/ч.
2. Скребковый теплообменник серии SPV
Более высокий гигиенический стандарт, более богатая конфигурация, возможность индивидуального заказа
С учетом требований стандартов 3A можно выбрать различные области лопасти/трубы/вала/теплообменника, а также модели различных размеров для поддержки индивидуальных требований к настройке.
3. Машины для производства шортериджей серии SPA (SSHE)
Более высокая скорость вала, более узкий зазор канала, более длинный металлический скребок
Скорость вращения вала до 660 об/мин, зазор канала уменьшен до 7 мм, длина металлического скребка до 763 мм
4. Двухслойный скребковый теплообменник серии SPT
Более низкая скорость вала, более широкий зазор канала, большая площадь теплообмена
Скорость вращения вала низкая до 100 об/мин, зазор канала шире до 50 мм, двухповерхностный теплообмен, площадь теплопередачи до 7 кв. м.
Линия по производству маргарина и жира
Маргарин и шортенинг очень популярны в хлебопекарной промышленности. В качестве сырья используются пальмовое масло, растительные масла, животные жиры, частично гидрогенизированные масла и жиры, масла морских животных, косточковое пальмовое масло, свиной жир, говяжий жир, пальмовый стеарин, кокосовое масло и т. д. Основные процессы производства маргарина: измерение — конфигурация ингредиентов — фильтрация — эмульгирование — охлаждение маргарина — замешивание на штифтовом роторе — (выдержка) — наполнение и упаковка. Оборудование, из которого состоит завод по производству маргаринового шортенинг, включает в себя: вотеры, скребковый теплообменник, месильщик, штифтовой ротор, трубу для отстоя маргарина, машину для наполнения и упаковки жира, гомогенизатор, эмульгирующий бак, дозирующий бак, насос высокого давления, стерилизатор, холодильный компрессор, холодильный агрегат, градирню и т. д.
Установка SPA + SPB + SPC или SPX-Plus + SPB + SPCH образует линию кристаллизации маргарина/шортенинг, которая может производить столовый маргарин, шортенинг, маргарин для слоёного теста и другие виды сливочного масла. Конструкция машины для производства шортенингов серии SPA SSHE уникальна. Многолетняя оптимизация позволила добиться высокой стабильности оборудования, а тонкость и качество готового продукта являются ведущими в Китае.
В целом, процесс производства маргарина/жира (топленого масла) серии SP выглядит следующим образом:
1. Смеси масел и жиров, а также водная фаза предварительно взвешиваются в двух емкостях для выдержки и смешивания эмульсии. Смешивание в емкостях для выдержки и смешивания осуществляется с помощью тензодатчиков, управляемых системой управления с ПЛК.
2. Процесс смешивания контролируется логическим компьютером с сенсорным экраном. Каждый смесительно-производственный резервуар оснащён высокопроизводительным миксером для эмульгирования масляной и водной фаз.
3. Смеситель оснащён приводом с регулируемой скоростью для снижения скорости и бережного перемешивания после завершения эмульгирования. Два резервуара будут использоваться попеременно в качестве производственного и эмульгирующего.
4. Производственный резервуар также будет использоваться для рециркуляции любого продукта с производственной линии. Производственный резервуар также будет использоваться в качестве резервуара для воды и химикатов для очистки и дезинфекции линии.
5. Эмульсия из производственного резервуара проходит через двойной фильтр/сетку, чтобы гарантировать отсутствие твердых частиц в конечном продукте (требование GMP).
6. Фильтр/сетка работают попеременно для очистки. Отфильтрованная эмульсия затем проходит через пастеризатор (соответствует требованиям GMP), состоящий из трёх секций: двух пластинчатых нагревателей и одной удерживающей трубы.
7. Первый пластинчатый нагреватель нагревает масляную эмульсию до температуры пастеризации перед ее прохождением через удерживающую трубу, обеспечивая необходимое время выдержки.
8. Любая эмульсия, нагретая до температуры ниже требуемой пастеризации, будет возвращена обратно в производственный резервуар.
9. Пастеризованная масляная эмульсия поступает в охлаждающий пластинчатый теплообменник для охлаждения примерно до 5–7 градусов Цельсия выше точки плавления масла, чтобы свести к минимуму энергию охлаждения.
10. Нагрев пластинчатого нагревателя осуществляется системой горячего водоснабжения с контролем температуры. Охлаждение пластин осуществляется водой из градирни с автоматическим клапаном регулирования температуры и ПИД-регулятором.
11. Перекачивание/перемещение эмульсии до этого момента осуществляется одним насосом высокого давления. Эмульсия подается в блок Вотатор и ротор штифта в разной последовательности, после чего температура понижается до требуемой для получения необходимого количества маргарина/жира.
12. Полутвердое масло, выходящее из машины-распределителя, фасуется или расфасовывается в машину для фасовки и упаковки маргаринового жира.
Линия машин для производства крахмала/соуса серии SP
Многие готовые блюда или другие продукты не обеспечивают оптимальной теплопередачи из-за своей консистенции. Например, крахмал, сусла, липкие, клейкие или кристаллические вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, могут быстро засорить или загрязнить некоторые части теплообменника. Теплообменник Advantage Scraper Surface имеет специальную конструкцию, делающую его идеальным решением для нагрева или охлаждения продуктов, ухудшающих теплопередачу. При подаче продукта в камеру теплообменника ротор и скребковый узел обеспечивают равномерное распределение температуры, соскребая материал с поверхности теплообмена и непрерывно и бережно перемешивая продукт.
Система варки крахмала серии SP состоит из секции нагрева, секции сохранения тепла и секции охлаждения. В зависимости от производительности, можно установить один или несколько теплообменников для отходов. После дозирования крахмальной суспензии в дозировочном баке она подается в систему варки через питающий насос. Теплообменник серии SP использует пар в качестве теплоносителя для нагрева крахмальной суспензии с 25 °C до 85 °C, после чего крахмальная суспензия выдерживается в секции выдержки в течение 2 минут. Материал охлаждается с 85 °C до 65 °C с помощью SSHE в качестве охлаждающего устройства и этиленгликоля в качестве охлаждающей среды. Охлажденный материал поступает в следующую секцию. Вся система может быть очищена методом CIP или SIP для обеспечения гигиенического индекса всей системы.
Линия SSHE для производства заварного крема/майонеза SPV
Линия по производству заварного крема/майонеза/пищевого соуса представляет собой профессиональную систему для майонеза и других ингредиентов, эмульгированных на основе масляно-водной фазы. В соответствии с процессом производства майонеза и подобных продуктов, перемешивание. Наше оборудование больше подходит для смешивания продуктов, вязкость которых близка к майонезу. Эмульгирование является основой производства майонеза и SSHE серии Votator. Мы применяем производственный метод, основанный на принципе трехфазного микроэмульгирования в режиме реального времени. Фаза масла/воды разделяется на небольшие блоки, затем встречается в зоне эмульгирования, завершая комплексообразование между эмульгатором и эмульсией масла/воды. Такая конструкция позволяет проектировщику указать разделение функциональной области во всей системе скребкового теплообменника и лучше настроить и оптимизировать весь производственный процесс. Например, в областях функционирования эмульсий серия Votator усиливает эмульгирующую способность, превращает масляную фазу в эмульсию микроскопических капель жидкости и комплексообразует ее с водной фазой и эмульгатором с первого раза, в результате чего получается стабильная эмульсионная система масла в воде, что позволяет решить такие проблемы, как слишком широкое распределение размеров капель масла, низкая стабильность типа продукта и уязвимость к риску разливов масла и т. д., которые легко возникают из-за метода макроэмульгирования и режимов перемешивания, которые мешают друг другу.
Кроме того, скребковые теплообменники серии SP также используются в других непрерывных процессах нагрева, охлаждения, кристаллизации, пастеризации, стерилизации, желатинизации и выпаривания.
Лучшая цена Votators
С 2004 года компания Shipu Machinery специализируется на производстве скребковых теплообменников. Наши скребковые теплообменники пользуются высокой репутацией на азиатском рынке. Shipu Machinery уже давно предлагает лучшие цены на оборудование для хлебопекарной, пищевой и молочной промышленности, таким компаниям, как Fonterra group, Wilmar group, Puratos, AB Mauri и т. д. Цена наших скребковых теплообменников составляет всего 20-30% от стоимости аналогичной продукции в Европе и Америке, что пользуется спросом у многих заводов. Завод-изготовитель использует качественные и недорогие скребковые теплообменники серии SP, произведенные в Китае, для быстрого увеличения производственных мощностей и снижения производственных затрат. Продукция, производимая на их заводе, обладает превосходной конкурентоспособностью на рынке и ценовыми преимуществами, быстро заняв большую долю рынка.
Производители продуктов питания со всего мира приглашаются к покупке скребковых теплообменников напрямую у SP Machinery. Производители соответствующего оборудования, монтажные и инжиниринговые компании также могут стать нашими торговыми представителями. Мы предлагаем качественные и недорогие скребковые теплообменники по лучшим ценам.
Дополнительные ресурсы
А) Оригинальные статьи：
Скребковые теплообменники, Критические обзоры в области пищевой науки и питания, Том 46, Выпуск 3
Четан С. Рао и Ричард В. Хартел
Скачать цитатуhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
Б) Оригинальные статьи：
Маргарины, Энциклопедия промышленной химии Ульмана, Электронная библиотека Wiley.
Ян П. Фримен, Сергей М. Мельников
Скачать цитату:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) Серия SPV Аналогичные конкурентные продукты：
Скребковые теплообменники SPX Votator® II
www.SPXflow.com
Перейти по ссылке:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) Аналогичные конкурентные продукты серий SPA и SPV：
Скребковые теплообменники
www.alfalaval.com
Перейти по ссылке:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) Аналогичные конкурентные продукты серии SPT：
Терлотерм® Скребковые теплообменники
www.proxes.com
Перейти по ссылке:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) Аналогичные конкурентные продукты серии SPSV：
Скребковые теплообменники Perfector ®
www.gerstenbergs.com/
Перейти по ссылке:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) Аналогичные конкурентные продукты серии SPSV：
Ронотор® Скребковые теплообменники
www.ro-no.com
Перейти по ссылке:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) Серия SPSV Аналогичные конкурентные продукты：
Химметатор® Скребковые теплообменники
www.tmcigroup.com
Перейти по ссылке:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
Ввод в эксплуатацию на площадке
Категории продуктов
-
Конденсаторный агрегат Bitzer для холодильных камер, производитель Китай...
-
Супер-вотатор в производстве масла и маргарина...
-
Линия по производству шортеджа малого масштаба
-
CIP в производстве маргарина
-
Гидравлический мембранный дозирующий насос, производитель Китай...
-
Модель ржавой трубы SPB, производитель Китай