Теплообменник с поверхностью, соскребленной при экструзии желатина, модель SPXG

Экструдер, используемый для желатина, фактически представляет собой скребковый конденсатор. После испарения, концентрирования и стерилизации жидкого желатина (обычно концентрация выше 25%, температура около 50℃), он поступает через санитарный насос высокого давления в дозирующий аппарат. Одновременно с этим, холодная среда (обычно этиленгликоль, холодная вода низкой температуры) подается насосом из внешней оболочки в резервуар, обеспечивая мгновенное охлаждение горячего жидкого желатина. Под давлением насоса высокого давления он выдавливает желатин через передний конец в виде полосок, образуя сетчатый отвод. В процессе охлаждения, благодаря действию скребка на стенках теплообменных трубок, происходит постоянный теплообмен желатина, и он не коагулирует на внутренней стенке теплообменной трубки, завершая процесс формования желатина.

Режим управления: автоматическое управление, автоматическое регулирование температуры, автоматическое управление поворотом: скребковый теплообменник, система поворота, насос подачи воды, конструкция рамы, трубопровод и автоматическое регулирование температуры. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. В конце процесса стерилизации желатиновый раствор охлаждается с помощью скребковых теплообменников, также известных у разных производителей как «вотатор», «желатиновый экструдер» и «хеметатор».